Alger a connu le week-end dernier, l’ouverture de la première boulangerie palestinienne, cette dernière appelé « Boulangerie Annaboulsiya » a été inauguré par Madame le maire de Mohamed Belouezded et Monsieur l’ambassadeur intérimaire Palestinien.
Annaboulsiya et grâce à sa main d’œuvre qualifiée, assure tous ce qu’il faut comme pain et pâtisserie, et du pain palestinien ; déclare ses propriétaires Fouaze Selouce et Aker Ghazi ; quant aux gâteaux palestiniens, cette nouvelle boulangerie n’hésite pas à vous inviter pour les découvrir, des gateaux comme (el kounafa à la crème) , (kounafa bin narine) , (robate à la crème), (mabrouma) ainsi que d’autres, sans oublier les gâteaux occidentaux.
Environ 20 employés travaillent au sein de cette boulangerie, 4 chefs palestiniens et le reste sont tous des algériens ; pour enfin préparer en moyenne 10.000 baguettes par jour, et assurer la disponibilité du pain jusqu’à minuit ce qu’est une première en Algérie, surtout avec la crise du pain dont souffre la capitale.